Ambiente de -18 °C a -25 °C para armazenar congelados com temperatura estável e registro contínuo.
Ambiente de 0 °C a +10 °C para conservar alimentos e insumos sem congelar e sem ressecar o produto.
Ambiente controlado que conduz a climatização de frutas com temperatura, umidade e renovação de ar ajustadas por receita.
Equipamento de processo que baixa a temperatura do produto em poucas horas, antes da armazenagem ou da expedição.
Equipamento de processo que congela o produto em poucas horas com ar de -35 °C a -40 °C, preservando textura e peso.
