Gerador de Gás Etileno para Climatização de Frutas
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ponto.
Cada caixa fora do ponto é preujuízo. O Fast Ripe coloca você no controle do ciclo, do verde ao ponto exato de venda, com lote uniforme e resultado que dá para planejar.
Lote uniforme do primeiro ao último caixote
Cor de venda que o comprador aprova na hora
Fruta que dura mais na prateleira
Sem carbureto, sem cilindros, sem resíduos na fruta
Fast Ripe
Geração Ativa
ENTENDA A TECNOLOGIA
O que é um gerador de gás etileno?
Definição
Um gerador de etileno é um equipamento de pós-colheita que libera gás etileno de forma controlada dentro de câmaras de climatização, promovendo o amadurecimento uniforme de frutas climatéricas como banana, manga, mamão, abacate e tomate. Através de uma reação catalítica ele transforma o concentrado de etileno em gás no ambiente.
O etileno é um hormônio vegetal natural responsável por iniciar o processo de maturação das frutas. Ao liberá-lo na concentração e no tempo adequados, o gerador permite que produtores e distribuidores controlem o ponto de maturação, garantindo lotes uniformes, redução de perdas e entregas dentro do prazo planejado.
Tipos de frutas para aplicação
Abacate
Abacaxi
Acerola
Ameixa
Banana
Caqui
Carambola
Goiaba
Kiwi
Laranja
Limão
Mamão
Manga
Maracujá
Melão
Pêra
Pêssego
Tomate
Um gerador de etileno é um equipamento de pós-colheita que libera gás etileno de forma controlada dentro de câmaras de climatização, promovendo o amadurecimento uniforme de frutas climatéricas como banana, manga, mamão, abacate e tomate. O etileno é um hormônio vegetal natural que inicia a maturação, e o gerador permite aplicá-lo na concentração e no tempo corretos para padronizar a cor e o ponto das frutas em todo o lote.
Sim. O Fast Ripe foi desenvolvido para ser instalado em câmaras frias já existentes, sem necessidade de obras ou reformas. Basta que a câmara tenha boa vedação e capacidade de refrigeração. A instalação é simples: liga-se o equipamento na tomada 220V, posiciona-se na parede ou no chão, adiciona-se o líquido e ele começa a gerar etileno em até 5 minutos.
A faixa ideal de temperatura para climatização da maioria das frutas é entre 16°C e 20°C, podendo variar de 14°C a 24°C conforme a espécie. A umidade relativa recomendada fica entre 85% e 95%. O gerador de etileno é responsável apenas pela geração do gás; a temperatura e a umidade são controladas pela câmara fria, conforme o protocolo de cada fruta.
O tempo varia conforme a fruta e a variedade. A banana, por exemplo, fica pronta para o ponto de venda em geral entre 2 e 4 dias após o início da climatização. A exposição ao etileno costuma durar cerca de 24 a 48 horas, seguida de ventilação da câmara. O processo é muito mais rápido e previsível do que o amadurecimento natural, que pode levar de 7 a 15 dias sem controle.
Não. O etileno é o mesmo hormônio natural que as próprias frutas produzem para amadurecer, sendo seguro quando aplicado na concentração correta. Ele é diferente do carbureto de cálcio, método improvisado que pode conter arsênico e fósforo e gerar manchas, sabor amargo e fruta menos doce. O gerador de etileno é o método profissional e seguro de climatização.
As principais frutas climatéricas que respondem ao etileno incluem banana, manga, mamão, abacate, maçã, pera, pêssego, ameixa, tomate, kiwi, figo e goiaba. O etileno também é usado no desverdecimento de citros como laranja, limão e tangerina, e na destanização do caqui.
Não é necessário técnico. A instalação do Fast Ripe é feita pelo próprio produtor em poucos minutos: basta posicionar o equipamento na parede ou no chão, ligar na tomada 220V, adicionar o líquido e ligar. Em até 5 minutos a geração de etileno é iniciada. O mesmo processo vale para todos os modelos da linha.
O gerador de etileno libera o hormônio natural de amadurecimento na concentração e no tempo corretos, resultando em maturação uniforme, casca e polpa no mesmo ponto e fruta com sabor pleno. O carbureto de cálcio é um método improvisado que libera acetileno e pode causar manchas pretas na casca, sabor amargo, polpa fibrosa, menor durabilidade e riscos à saúde, além de ser proibido em diversos municípios.
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