Portas Frigoríficas
Frigorífico e Trilho Aéreo
Passagem de Trilho
Menos infiltração de ar, menos gelo no batente e menos horas de compressor
Porta frigorífica é a porta de núcleo isolante injetado e vedação de perímetro que fecha o vão de uma câmara fria. A Cold Pro fornece e instala diversos modelos, manuais, automáticos e de acionamento rápido, para ambientes de -35 °C a +25 °C.
Recorte no núcleo isolante para o perfil do trilho aéreo existente
Perfil de borracha com escova no ponto de travessia da parede
Mantém o fluxo contínuo de carcaças sem abrir o vão inteiro
Instalação em frigorífico em operação, sem alterar o sistema aéreo
Especificações Técnicas
Quais as especificações da passagem de trilho aéreo?
Acionamento
Manual ou automático, conforme o fluxo do sistema aéreo
Vãos Min. e Máx.:
Conforme a bitola e a altura do trilho aéreo existente
Construção:
Núcleo de poliuretano injetado, com recorte para o perfil do trilho
Vedação:
Perfil de borracha com escova no ponto de travessia do trilho
Revestimento:
Aço galvanizado pré-pintado RAL 9003 ou aço inox AISI 304
Onde a passagem de trilho é aplicada?
Frigoríficos de bovinos, suínos e aves
Salas de abate e desossa
Câmaras de resfriamento de carcaças
Corredores de expedição com trilho aéreo
Critérios de Escolha
Quando o frigorífico precisa de passagem de trilho?
O frigorífico precisa de passagem de trilho sempre que o sistema aéreo atravessa a parede entre salas de temperatura diferente. Sem o conjunto, o vão fica aberto de forma permanente no ponto do trilho, o que gera infiltração contínua, condensação e gelo sobre o trilho.
Indicada quando:
O trilho aéreo atravessa a parede entre duas salas
As salas operam em temperaturas diferentes entre si
A operação não pode parar para abrir o vão inteiro
O sistema aéreo já está definido no projeto da planta
Reavalie quando:
O trilho termina antes da parede e não chega a atravessar o vão
As duas salas operam na mesma faixa de temperatura interna
O transporte é por gancho móvel e não por trilho fixo aéreo
O layout do trilho ainda pode mudar antes da montagem final
Erro comum em obra
Deixar a passagem de trilho para o fim da obra. O conjunto depende do traçado do trilho, e adaptar depois costuma exigir parada de linha para a instalação.
O que é uma passagem de trilho?
É o conjunto de vedação instalado no ponto em que o trilho aéreo atravessa a parede da câmara. Ele permite que as carcaças suspensas circulem entre as salas sem abrir todo o vão, mantendo a vedação justamente no trecho por onde o trilho passa.
Como a porta veda se o trilho atravessa a parede?
Pela capela, um recorte centralizado no vão de luz que acompanha o perfil do trilho e recebe gaxeta com escova. A largura de capela mais usada fica próxima de 340 milímetros, medida que permite integrar a porta a um sistema de trilho já instalado.
Por que a passagem de trilho é um ponto crítico de vedação?
Porque o trilho é uma peça metálica contínua que atravessa o isolamento da parede. Sem o conjunto correto, esse ponto vira uma fresta permanente, com infiltração de ar, condensação no teto e formação de gelo sobre o próprio trilho e sobre a estrutura de apoio.
Serve para trilho aéreo já instalado?
Sim. O conjunto é definido a partir da bitola, da altura e do traçado do trilho existente, o que permite instalar em frigorífico já em operação. Quanto antes o trilho for informado, menor a chance de precisar de parada de linha para adequação do vão.
Qual a largura mínima da passagem de carcaças?
As normas técnicas de matadouro-frigorífico definem largura mínima para a passagem de carcaças em trilho, que varia conforme a espécie abatida e o trecho da planta. O projeto aprovado pelo serviço de inspeção é sempre a referência para fechar a medida do vão.
A passagem de trilho pode ser em aço inox?
Sim, e é a especificação usual em área de abate e desossa. O inox resiste à lavagem com jato e a produtos de higienização, atende à exigência sanitária e evita corrosão no contorno do trilho, que é um ponto de umidade constante na operação.
